Testi Kebab\u0131<\/h2>\n
Avanos’un el eme\u011fi testilerinin i\u00e7inde pi\u015firilen testi kebab\u0131, Kapadokya geleneksel yiyece\u011fi olarak kar\u015f\u0131m\u0131za \u00e7\u0131k\u0131yor. \u0130\u00e7erisinde sebzelerle birlikte ate\u015fte pi\u015firiliyor. Kapadokya’da bir restoranda testi kebab\u0131 sipari\u015f verdi\u011finiz zaman garson testinin bo\u011faz k\u0131sm\u0131n\u0131 k\u0131r\u0131p testi kebab\u0131n\u0131 sizlere ikram ediyor. Size kalan da ekme\u011finizi bu muazzam lezzetteki testi kebab\u0131na ban\u0131p yemeniz.<\/p>\n Normalde nohut yapmadan bir g\u00fcn \u00f6nce nohutlar\u0131 bir s\u00fcreli\u011fine suda bekletiriz. Yahni de bir g\u00fcn \u00f6nce suda beklemi\u015f nohutlar ile yap\u0131l\u0131r. Ertesi g\u00fcn ise koyun eti ve so\u011fan\u0131 ya\u011fda kavururuz. So\u011fan ve koyun eti kavrulunca sal\u00e7a ve nohutlar ile birlikte kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131r\u0131z. Ondan sonra da tad\u0131rda k\u00f6z ate\u015fi i\u00e7inde bir g\u00fczel pi\u015fer. A\u011f\u0131r ate\u015fte yava\u015f yava\u015f pi\u015fen nohutlu yahni tam da a\u011fz\u0131n\u0131za lay\u0131k olur.<\/p>\n https:\/\/www.google.com\/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.hurriyet.com.tr%2Flezizz%2Fnohutlu-yahni-tarifi-36805097&psig=AOvVaw1ddT_ZTqM7EREcYoj0R7wX&ust=1635633744117000&source=images&cd=vfe&ved=0CAgQjRxqFwoTCICspvzY8PMCFQAAAAAdAAAAABAD<\/p>\n ”Kay\u0131s\u0131dan dolma olur mu?” diye d\u00fc\u015f\u00fcnmeyin. \u00c7ok farkl\u0131, \u00e7ok lezzetli oluyor. Tatl\u0131 kay\u0131s\u0131 ile yap\u0131lan bu dolma ayn\u0131 biber dolmas\u0131n\u0131n i\u00e7ini doldurdu\u011fumuz gibi yap\u0131l\u0131yor. Tatl\u0131 kay\u0131s\u0131n\u0131n i\u00e7ini dolduruyoruz. Biraz mayho\u015f bir tada sahip olan kay\u0131s\u0131 dolmas\u0131n\u0131n yap\u0131m\u0131 zahmetlidir. Ayn\u0131 zamanda Nev\u015fehir lezzetleri aras\u0131nda, Nev\u015fehire has bir yemektir. Farkl\u0131 ve muazzam tatlar ar\u0131yorsan\u0131z Kapadokya’ya gitti\u011finizde muhakkak denemeniz gereken bir lezzet.<\/p>\n Enfes tada sahip olan bir \u00e7orbad\u0131r. Sal\u00e7a, ya\u011f ve so\u011fandan olu\u015fan d\u00fc\u011f\u00fc \u00e7orbas\u0131n\u0131n i\u00e7ine bir kahve fincan\u0131 kadar da bulgur konur. Sal\u00e7a, ya\u011f ve so\u011fan \u00fc\u00e7l\u00fcs\u00fcne bulgur kat\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda ortaya bu kadar muazzam bir tad \u00e7\u0131kaca\u011f\u0131n\u0131 tahmin etmemi\u015fsinizdir muhtemelen.<\/p>\n Kapadokya b\u00f6lgesinde en \u00e7ok t\u00fcketilen \u00e7orba ve yemekler aras\u0131ndad\u0131r. Sadece Kapadokya’da ya\u015fayan insanlar\u0131n de\u011fil, turistlerin de ilgisini \u00e7eken bir tad. Yap\u0131m\u0131 ise olduk\u00e7a basit. Bulguru kaynatt\u0131ktan sonra \u00fcst\u00fcne s\u00fct ilave ediliyor. Bulgur ve s\u00fct kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 ortaya muhte\u015fem bir lezzet \u00e7\u0131kar\u0131yor.<\/p>\n Ayvalar\u0131n i\u00e7i t\u0131pk\u0131 biber dolmas\u0131nda yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z gibi oyuluyor. D\u00fc\u011f\u00fc ve k\u0131yma kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 ayvalar\u0131n i\u00e7ine doldurularak yap\u0131l\u0131yor. Kapadokya’n\u0131n geleneksel tadlar\u0131ndan biri olan ayva dolmas\u0131, tad\u0131 dama\u011f\u0131n\u0131zda kalan bir lezzettir.<\/p>\n Kapadokya geleneksel yemekler aras\u0131nda gendime de yer al\u0131yor. Tereya\u011f\u0131, sal\u00e7a ve so\u011fan \u00f6nce kavruluyor. Kavrulduktan sonra da i\u00e7ine yarma kat\u0131l\u0131yor. Daha sonra kurutulan kemikler \u00e7\u00f6mle\u011fin alt\u0131na konur. Gendime Kapadokya’daki \u00e7o\u011fu yemek gibi tand\u0131rda yap\u0131lan yemekler aras\u0131ndad\u0131r.<\/p>\n Kapadokya geleneksel yemekler aras\u0131nda bulunan bir di\u011fer yemek de Dolaz’d\u0131r. \u00dcst\u00fcne servis esnas\u0131nda bal d\u00f6k\u00fclen dolaz, yumurta ve s\u00fct ile kar\u0131\u015f\u0131t\u0131r\u0131l\u0131p yap\u0131l\u0131yor. \u0130ste\u011fe g\u00f6re s\u00fct yerine su da ekleyebilirsiniz.<\/p>\n 3 ila 4 saat boyunca pi\u015fen a\u011fpak, fasulye, ya\u011f kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 ve kemikli et ile yap\u0131l\u0131yor. S\u00f6z konusu fasulye, ya\u011f ve kemikli et kar\u0131\u015f\u0131m\u0131n\u0131 \u00e7\u00f6mle\u011fe ekleyip bu \u00e7\u00f6mlek de ekme\u011fin pi\u015fti\u011fi tand\u0131ra g\u00f6m\u00fcl\u00fcr. 4 saat pi\u015fen a\u011fpakla yeme\u011fi i\u00e7in \u00f6nceden rezervasyon yapt\u0131rman\u0131z\u0131 \u00f6neririz.<\/p>\n Tavan\u0131n alt\u0131na dizili olan ac\u0131 sivri biberler \u00fczerinde ku\u015fba\u015f\u0131 etler ile pi\u015fer. Ayn\u0131 \u015fekilde ku\u015fba\u015f\u0131 etlerin \u00fczerine sar\u0131msak ve do\u011franm\u0131\u015f domates eklenir. En \u00fcst\u00fcne de kuyruk ya\u011f\u0131 ve tuz ilave edilir. Odun ate\u015finde yakla\u015f\u0131k bir bu\u00e7uk saat pi\u015fer.<\/p>\n Kapadokya geleneksel yemekler deyince akla gelen bir di\u011fer yemek ise so\u011fanlamad\u0131r. Ad\u0131ndan da anla\u015f\u0131laca\u011f\u0131 \u00fczere i\u00e7erisinde so\u011fan yer alan bu yemek tencere i\u00e7inde ya\u011f ve so\u011fan kavrularak yap\u0131l\u0131yor. Ondan sonra da domates ve ye\u015fil biber eklenir. Suyunu ve tuzunu da ekledikten sonra \u00fczerine yumurta eklemek gerek. Yumurta da\u011f\u0131lmayacak bir \u015fekilde de yemek bir s\u00fcre daha pi\u015fiyor.<\/p>\n Kapadokya geleneksel yemekler aras\u0131nda sevilen yemeklerden biri de s\u0131zg\u0131t. Bu yemek koyun eti, dana eti, kuyruk ya\u011f\u0131 veya b\u00f6brek ya\u011f\u0131 kar\u0131\u015f\u0131m\u0131ndan olu\u015fuyor. Fakat bu kar\u0131\u015f\u0131m haz\u0131rlan\u0131rken ya\u011f\u0131 ve eti ayr\u0131 \u015fekilde kavurmak gerek. Daha sonra ya\u011f ve et kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131yor.<\/p>\n Ha\u015flanm\u0131\u015f patates ve bulgur kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 ile yap\u0131lan bir t\u00fcr k\u00f6ftedir. Ha\u015flanm\u0131\u015f patates ve bulgur yo\u011furulup k\u00fc\u00e7\u00fck k\u00f6fteler halinde ya\u011fa at\u0131l\u0131yor. K\u0131zartma y\u00f6ntemiyle yap\u0131lan bu k\u00f6fteye yiyen herkes bay\u0131l\u0131yor.<\/p>\n <\/p>\n Patatesin k\u0131yman\u0131n i\u00e7ine rendelenerek yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 bir geleneksel yemektir. Patates ve k\u0131yma kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131p yo\u011furulduktan sonra yumurta ve una bulan\u0131r. Daha sonra ya\u011fda k\u0131zart\u0131l\u0131r. Tad\u0131 dama\u011f\u0131n\u0131zda kalacak bu k\u00f6fteyi yemeden Kapadokya’dan ayr\u0131lmaman\u0131z\u0131 tavsiye ederiz.<\/p>\n Kapadokya seyahatinizde MDC Hotel’de e\u015fsiz bir konaklaman\u0131n keyfini \u00e7\u0131kar\u0131rken MDC Hotel Restaurant’ta da lezzetli yemekler yiyebilirsiniz. Kahvalt\u0131 i\u00e7in 70 \u00e7e\u015fit yiyecekle zengin bir a\u00e7\u0131k b\u00fcfe kahvalt\u0131s\u0131 sunmaktad\u0131r. Restoranda ise t\u00fcm y\u00f6resel yiyeceklerin yan\u0131nda bal\u0131k \u00e7e\u015fitleri, \u00f6zel tatl\u0131lar da yiyebilirsiniz. Saat 12’de a\u00e7\u0131lan restoran 22.30’a kadar A la Carte (masaya servis) hizmet vermektedir. MDC Hotel Restaurant hakk\u0131nda daha detayl\u0131 bilgi almak isterseniz b\u0131rakt\u0131\u011f\u0131m\u0131z t\u0131klayabilirsiniz. MDC Hotel Restaurant<\/a>.<\/p>\n Konaklama Kapadokya seyahatinizde asla riske at\u0131lmayacak bir konudur. Kusursuz bir konaklama deneyimi sunmak \u00fczere sizleri MDC Hotel<\/a>\u2018de a\u011f\u0131rlamaktan mutluluk duyar\u0131z. MDC Hotel\u2019de kald\u0131\u011f\u0131n\u0131z s\u00fcrede ayn\u0131 zamanda Kapadokya\u2019daki aktivitelerinizi artt\u0131rmak istiyorsan\u0131z\u00a0MDC Hotel<\/a>\u2018in kendi b\u00fcnyesinde d\u00fczenledi\u011fi aktivitelere de kat\u0131labilirsiniz. Aktiviteler hakk\u0131nda detayl\u0131 bilgi almak i\u00e7in MDC Hotel akviteler<\/a> ba\u011flant\u0131s\u0131na t\u0131klayabilirsiniz. Ma\u011fara otel konseptindeki odalar\u0131m\u0131z\u0131n ferah yap\u0131s\u0131, otelin temizli\u011fi, m\u00fckemmel hizmet ve personelimizin ilgili ve yard\u0131msever tutumu ile bir otelde arad\u0131\u011f\u0131n\u0131z \u00f6zelliklerin daha fazlas\u0131n\u0131 bulabilirsiniz. Konaklaman\u0131z\u0131 planlamak i\u00e7in ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131za en uygun oday\u0131 hemen rezerve edebilirsiniz.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kapadokya Geleneksel Yemekler Kapadokya, her \u00e7e\u015fit g\u00fczelli\u011fi b\u00fcnyesinde toplam\u0131\u015f muazzam bir b\u00f6lge olarak kar\u015f\u0131m\u0131za \u00e7\u0131k\u0131yor. Gerek do\u011fas\u0131, gerek tarihi g\u00fczellikleriyle bizleri her \u015fekilde etkilemeyi ba\u015far\u0131yor. Kapadokya’ya gitti\u011fimizde yapacak bir\u00e7ok \u015fey var. Bunlardan biri de Kapadokya’n\u0131n geleneksel yemeklerini \u00f6\u011frenmek ve tatmak. T\u00fcrkiye’nin bir\u00e7ok \u015fehrinde oldu\u011fu gibi Kapadokya’da da muazzam lezzette geleneksel yemekler var. S\u00f6z konusu yemekleri […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":813,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,31,10,40,34,33],"tags":[],"adace-sponsor":[],"class_list":{"0":"post-799","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kapadokya-gezi-rehberi","8":"category-kapadokya-tatili","9":"category-kapadokya-turlari","10":"category-kapadokya-yemekler","11":"category-kesfet","12":"category-tavsiyeler"},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=799"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/799\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=799"},{"taxonomy":"adace-sponsor","embeddable":true,"href":"https:\/\/mdchotel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/adace-sponsor?post=799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.mdchotel.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Testi-Kebabi.jpg\")
Nohutlu Yahni<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.mdchotel.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Nohutlu-Yahni.jpg\")
<\/p>\nKay\u0131s\u0131 Dolmas\u0131<\/h2>\n
<\/h2>\n
D\u00fc\u011f\u00fc \u00c7orbas\u0131<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.mdchotel.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Dugu-Corbasi.jpg\")
S\u00fctl\u00fc \u00c7orba<\/h2>\n
<\/h2>\n
Ayva Dolmas\u0131<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.mdchotel.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Ayva-Dolmasi.jpg\")
Gendime<\/h2>\n
<\/h2>\n
Dolaz<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.mdchotel.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Dolaz.jpg\")
A\u011fpakla<\/h2>\n
<\/h2>\n
Nev\u015fehir Tavas\u0131<\/h2>\n
<\/h2>\n
So\u011fanlama<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.mdchotel.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Soganlama.jpg\")
S\u0131zg\u0131t<\/h2>\n
<\/h2>\n
D\u0131v\u0131l<\/h2>\n
\u00dcrg\u00fcp K\u00f6ftesi<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.mdchotel.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Urgup-Koftesi.jpg\")
Kapadokya’da Nerede Yemek Yenir?<\/h2>\n
Kapadokya Otel Rezervasyon<\/h2>\n